Consumir vitaminas y minerales es importante para tener una vida saludable
El cuerpo de una persona no puede producir todo lo que necesita para funcionar. Existen seis nutrientes esenciales que las personas deben consumir a través de fuentes dietéticas para mantener una salud óptima.
La Organización Mundial de Salud – OMS- divide estos nutrientes esenciales en dos categorías: micronutrientes y macronutrientes.
Los macronutrientes son los que una persona necesita en cantidades más grandes. Incluyen, la proteína, los carbohidratos y las grasas. Los micronutrientes son los nutrientes que una persona necesita en pequeñas dosis, que constan de las vitaminas y los minerales. Aunque el cuerpo solo necesita pequeñas cantidades de estos, una deficiencia puede deteriorar la salud. Por eso, te informamos que las vitaminas son sustancias orgánicas presentes en cantidades muy pequeñas en los alimentos, pero necesarias para el metabolismo.
Aquí te contamos algunas de sus funciones:
- Estimulan el sistema inmunitario.
- Ayudan a prevenir o retrasar ciertos tipos de cáncer.
- Fortalecen los dientes y los huesos.
- Contribuyen a absorber el calcio.
- Mantienen la piel saludable.
- Ayudan al cuerpo a metabolizar las proteínas y los carbohidratos.
- Fortalecen el flujo sanguíneo.
- Ayudan para el buen funcionamiento del cerebro y del sistema nervioso.
Los minerales son el segundo tipo de micronutrientes, los cuales ayudan al cuerpo a hacer lo siguiente:
- Balancear los niveles de agua.
- Mantener la piel, el cabello y las uñas saludables.
- Mejorar la salud de los huesos.
- Evitan las caries dentales.
- Ayudan con la coagulación de la sangre.
- Contribuyen a transportar el oxígeno.
- Apoyan al sistema inmunitario.
- Promueven una presión sanguínea saludable.
Recuerda que la alimentación además de ser saludable, debe ser completa y equilibrada. Es decir, que incluya alimentos de todos los grupos en cantidades adecuadas según nuestras necesidades de edad, sexo, estado fisiológico y actividad física.